Ingredientes:

• Pollo desmenuzado (pueden ser restos de una barbacoa o puede asarlo a la parrilla previamente)
• Mezcla de lechuga, rúcula y achicoria
• 1 manzana picada en dados
• Nueces
• Aceite de oliva
• Vinagre

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes y añada vinagre y aceite de oliva al gusto.