Ingredientes:

• Espárragos
• Carne de vacuno para asar a la parrilla
• Pimienta
• Sal
• Vinagre balsámico

Preparación:

Ponga a calentar la parrilla. Cuando esté bien caliente, coloque en ella las tiras de carne y condimente con sal y pimienta. Coloque también los espárragos y sálelos. Cuando le dé la vuelta a la carne y a los espárragos, vuelva a condimentarlos y añada un hilo de vinagre balsámico. Cuando sirva, puede decorar los espárragos con una cucharada de queso tipo quark batido o queso crema.