Ingredientes:

400 gramos de harina de avena
200 gramos de remolacha
2 plátanos maduros
300 mililitros de agua tibia
4 huevos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadita de levadura
1 cucharada sopera de bicarbonato sódico

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Tritura la remolacha muy bien.
3. Mezcla la remolacha con la harina de avena.
4. Tritura los plátanos y mézclalos con los ingredientes anteriores, removiendo bien.
5. Añade los huevos, el aceite de oliva, la levadura y el bicarbonato sódico. Mueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Hornea durante 30-45 minutos (haz la prueba del palillo de dientes).

*Etapa 2