Ingredientes:

• 1 huevo + 2 claras
• 2 cucharadas soperas de harina de avena
• 3 cucharadas soperas de brócoli crudo picado
• 1 cucharada sopera de queso tipo Philadelphia o de yogur natural o de queso ricotta
• Sal
• Especias y hierbas al gusto (orégano, perejil, albahaca…)

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una batidora y mézclalo todo bien. En una sartén antiadherente añade una cucharadita de aceite de oliva. Coloca la mezcla y dora por ambos lados. Sirve con una ensalada de lechuga y tomate.

** a partir de la etapa 2