Physalis es una fruta conocida popularmente por integrar varias recetas culinarias, desde dulces a saladas, por su sabor suave, fresco, ácido e imagen refinada. Fruta que tiene un aspecto elegante y sofisticado: cuando madura abre su envoltura de color marrón claro y muestra una pequeña baya redonda y anaranjada. Este conjunto armonioso y hermoso se usa a menudo para decorar las recetas más variadas.

Physalis se deriva de la antigua palabra griega "phusalis", que significa vejiga, debido a la similitud de este órgano con la envoltura de la fruta. Tiene varios nombres, entre los que se encuentran: baya azteca, baya Inca, tomate capuchino, baya dorada, cereza peruana, cereza molida, Poha Poha, baya del Cabo, tomate fresa o cereza de invierno .

• Beneficios

Tiene una alta riqueza y valor nutricional, lo que le confiere numerosos beneficios, entre los que se pueden destacar:

• Pérdida de peso: por 100 g de physalis hay 53 kcal, alto contenido de fibra y bajo índice glucémico. Se convierte en un excelente alimento para adelgazar, regulando el tránsito intestinal y favoreciendo la sensación de saciedad.

Pero, atención a lo que se recomienda en su programa FIT6 son 10 a 14 physalis, por lo que no debe exceder la dosis diaria recomendada;

• Antioxidante: se identifican más de 30 componentes antioxidantes presentes en physalis, entre ellos la Vitamina C. Estos componentes contribuyen a retrasar el envejecimiento y prevenir la aparición de algunas enfermedades crónicas y degenerativas, disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, contribuir al mantenimiento de la buena función cerebral, niveles reducidos de colesterol;

• Antiinflamatorio: poseen unas sustancias denominadas whithanólidos, que tienen características antiinflamatorias. Así, el consumo de physalis puede ser un aliado en la prevención de enfermedades en las que se presenta inflamación, como la obesidad;

• Fortalece el sistema inmunológico: la riqueza en vitamina C y antioxidantes otorga la capacidad de ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

Contribuye al mantenimiento y correcto funcionamiento de los ojos: el contenido de betacarotenos (que pueden convertirse en vitamina A en nuestro organismo), luteína, carotenoides son fundamentales para el correcto funcionamiento de la función visual.

Ayuda a reducir el estrés, la fatiga y el cansancio: Debido al contenido de vitamina B; Ayuda en la recuperación y el mantenimiento muscular ya que tiene proteínas en su constitución y su contenido de hierro ayuda a reducir el riesgo de anemia (combinado con vitamina C).

¡Tu programa Fit6 no perdió los beneficios de esta perla de la naturaleza!

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