Hoy, 21 de octubre se celebra el Día Internacional de la Manzana.

 

¡Una fruta que apela al imaginario y la salud!

 

Después de todo, ¿quién no recuerda el episodio legendario del cuento "Blancanieves y los 7 enanitos" y la manzana envenenada por la bruja malvada? O, según la mitología griega, cuando Heracles (Hércules en el mito romano), cosecha tres manzanas doradas (snitch dorada) del "Árbol de la Vida" en el Jardín de las Hespérides y así gana la inmortalidad, sin pasar nunca hambre, sed. o tienes alguna enfermedad? ¿O, según la tradición cristiana, en la que Eva persuadió a Adán de consumir la fruta prohibida - la manzana - y por esa razón fue expulsada del Jardín del Edén, del Paraíso? En ciencia, aunque no se puede decir con certeza la veracidad de la historia en la que Newton estaba sentado debajo de un manzano y una manzana le cayó sobre la cabeza, lo cierto es que así fue como la ciencia evolucionó y la fuerza de la gravedad ganó protagonismo.

 

Si por un lado la manzana representa el amor (en la mitología griega), la fertilidad, la magia, la espiritualidad, la inmortalidad (simbolismo atribuido por los celtas), por otro lado es símbolo del pecado, la tentación, la mala elección, la libertad y la búsqueda de la sabiduría y el conocimiento ( según el cristianismo)

 

Si por un lado la manzana representa el amor (en la mitología griega), la fertilidad, la magia, la espiritualidad, la inmortalidad (simbolismo atribuido por los celtas), por otro lado es símbolo del pecado, la tentación, la mala elección, la libertad y la búsqueda de la sabiduría y el conocimiento ( según el cristianismo).

 

También hay varios lemas que relacionan la manzana con la salud. Entre las que se encuentran: “Una manzana al día, no sabe qué tan buena fue”, “Una manzana al día da una vida sana”, “Una manzana al día mantiene a raya al médico” (“An apple a day keeps the doctor away”) o“ come una manzana antes de acostarte y evitará que el médico se gane el pan ”(“ “Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor from earning his bread”)

 

Después de todo, ¿qué hace que esta fruta sea tan especial?

 

Son varios los motivos que hacen que esta fruta sea tan especial, entre las que destacan:

 

• Riqueza nutricional. La manzana tiene una gran variedad de vitaminas y minerales, tales como: vitamina A, B6, C, caroteno, folatos, potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio y fibra;

 

• ¡Hidratante! Dado que el 80% de su constitución es agua;

 

• Ayuda a perder peso. La riqueza en fibra, más concretamente en pectina (presente principalmente en la corteza) ayuda a aumentar la saciedad, ayuda a reducir el hambre y retrasa la absorción de azúcar;

 

• Ayuda en la regulación del tránsito intestinal, ya que tiene un alto contenido en agua y fibra.

• Posee una alta cantidad de sustancias antioxidantes, entre las que destaca la Vitamina C, que ayuda a combatir los radicales libres, a combatir innumerables enfermedades crónicas, a fortalecer el sistema inmunológico y a retardar el envejecimiento de la piel.

 

• Ayuda al funcionamiento del cerebro. Su riqueza en ácido fólico y en vitaminas del complejo B y C promueve el correcto funcionamiento del sistema nervioso central, ayuda a la función de la memoria y previene la aparición de enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer;

 

• Prevención de enfermedades. Su riqueza en vitaminas, minerales, fibra y agua ayuda en la prevención de enfermedades, tales como: enfermedades cardiovasculares, enfermedades respiratorias (como asma), enfermedad de Alzheimer, cáncer, diabetes, disminución del colesterol LDL (considerado colesterol malo), caries y problemas bucales / dentales;

 

• Gran versatilidad. Aunque se aconseja que su consumo sea natural y con cáscara, la manzana todavía se puede cocinar, asar, incorporar en batidos, tortitas, ensaladas, sola o acompañada de canela;

 

• Fácil de transportar;

 

• Variedad alta: desde verde, amarillo, rojo, Golden Delicious, Reineta, Red Delicious, Fuji, Jonagold, Royal Gala, Granny Smith, Pink, Bravo de Esmolfe, entre otras.

 

 

No obstante, cabe destacar que aunque la manzana tiene numerosos beneficios, siempre debe respetar las cantidades de fruta estipuladas en el Plan Alimentario Fit6. ¡Siempre apostando por la diversidad y variedad gastronómica!

 

 

 

Programa FIT6, ¡puede conseguir la silueta de sus sueños con diversidad de alimentos!