La lechuga (Lactuca Sativa) es la verdura más consumida por los portugueses y en todo el mundo. Su sabor agradable y refrescante, su método de preparación rápido y fácil combinado con su enorme variedad de colores, formas y tamaños y también la enorme diversidad de apariencia de sus hojas (de lisas a rizadas) hacen que esta verdura sea muy consumida y apreciada.

Su producción es fácil y no requiere grandes recursos por lo que se puede producir durante todo el año. Dado que está disponible para su consumo durante 365 días, muchas veces ni siquiera se le atribuye la verdadera importancia de consumir este alimento. Pero, un hecho es que la lechuga tiene características nutricionales muy importantes, entre las que podemos destacar:

• Alto contenido en fibra, que ayuda en la regulación del tránsito intestinal ya que ayudan en la formación de la retención fecal, así como en su eliminación;
• Pérdida de peso, dado que tiene un valor calórico reducido al tener 12kcal por 100g de alimento combinado con 95.8 de agua y 1.3g de fibra que promueve y prolonga la sensación de saciedad;
• El alto contenido en fibra ayuda a retrasar la absorción de los azúcares presentes en la comida y así evita el rápido aumento de azúcar en sangre, así como la absorción de grasas, contribuyendo así al correcto funcionamiento del sistema cardiovascular;
• Su riqueza en vitamina A contribuye al mantenimiento de la salud ocular y a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad;
• La riqueza en componentes antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres, protege el cabello de los rayos ultravioleta y ayuda a retrasar el envejecimiento;
• Su alto contenido en minerales como calcio, hierro y vitamina K ayudan a fortalecer la masa ósea;
• Ayuda a combatir el insomnio, ya que posee propiedades calmantes que favorecen la reducción del estrés y la excitabilidad del sistema nervioso central;
• Fácil digestibilidad;
• Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C;
• Su riqueza en hierro ayuda a controlar la sensación de debilidad, fatiga y malestar;
• Alta versatilidad y confección, siendo un excelente acompañamiento en forma de ensalada para diversos platos, pero también puede integrar sopas, batidos, licuados, aperitivos, entre muchos otros.

¡Lechuga tan deliciosa, práctica, nutritiva y siempre disponible!

Al igual que el programa Fit6, la pérdida de peso es sabrosa y eficaz sin pasar hambre.