Ingredientes

• 1 taza de coles de Bruselas
• 2 piezas de bacalao
• 1 taza de tomates cherry
• 5 aceitunas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• Sal al gusto
• Aceite de oliva al gusto

 

Preparación

Colocar el bacalao ya remojado a cocer. En una olla, agregue agua y un poco de sal y hierva las coles de Bruselas. Reserva. Picar la cebolla en medias lunas. Corta el ajo en rodajas finas. Coloque una capa de cebolla y ajo en una bandeja para hornear. Poner encima el bacalao y rodearlo de coles de Bruselas y tomates cherry. Espolvorear con un chorrito de aceite de oliva y hornear durante unos 25 minutos. Sirva con aceitunas.