Ingredientes:

• 200g de pechuga de pollo
• 1 rodaja de ananás o piña
• 1 cebolla morada mediana
• 1 pimiento verde
• 4 tomates Cherry
• Jugo de una lima
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• Vinagre o jugo de limón al gusto
• 5 hojas frescas de albahaca
• 5 hojas de menta fresca
• 1 ramita de cilantro
• 150g de espárragos
• palillos de madera

Preparación:

Corta la pechuga de pollo en cubos. Corta la piña (o ananás), la cebolla y pimientos en cubos. Con el palillo de madera construye la brocheta intercalando el pollo en cubos, con el pimiento, la cebolla, la piña y el tomate. Triturar los dientes de ajo con sal, pimienta, zumo de lima, albahaca, menta y cilantro. Asa las brochetas y úntalas con la salsa. Asa los espárragos. Sirve las brochetas con los espárragos y espolvorea con la salsa restante.

Nota: preste atención a la cantidad de fruta permitida durante el día en el Programa Fit6.