Ingredientes:

• 2 chayote
• 1 pierna de pollo
• 100 g de calabaza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Orégano al gusto
• Sal al gusto
• Aceite de oliva al gusto
• 4 tomates cherry
• Jugo de medio limón

Preparación:

Pele la pierna de pollo. Hacer algunos cortes y espolvorear con jugo de limón y espolvorear con sal. Deje reposar. Cortar la cebolla en rodajas finas. Lamina los dientes de ajo. Pelar y cortar la calabaza en palitos grandes. Pelar el chayote y cortar en cogollos. Coloque la cebolla, el ajo, el chayote, la calabaza y el tomate en una bandeja para hornear. Espolvorear con sal y orégano y espolvorear con aceite de oliva. Involucra muy bien.  En el medio de la bandeja para hornear, abra un espacio y coloque la pierna de pollo. Colocar en el horno y hornear.