Ingredientes

• 2 filetes de pavo
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Jugo de limón
• Perejil al gusto

Preparación

Sazone los filetes de pavo con sal, pimienta y jugo de limón y déjelos marinar durante unos 30 min. Cortar la berenjena en finas tiras horizontales. Agrega sal y deja reposar por unos 30 min. Picar los pimientos por la mitad y quitar las semillas. En una parrilla, coloque las tiras de berenjena, las mitades de pimiento y los filetes de pavo. Deje asar a la parrilla. En un bol mezclar el ajo picado, el perejil picado, el aceite de oliva y el jugo de limón. Colocar las verduras en una fuente y espolvorear con la mezcla anterior. Acompañe las verduras a la plancha con el bife a la plancha.