Ingredientes:

• 500g de espárragos verdes
• 150 g de champiñones portobello
• 150 g de champiñones de París
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Vinagre balsámico al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 1 filete de pollo
• Jugo de medio limón

Preparación:

Sazone el filete de pollo con sal y jugo de limón y cocine a la parrilla. Disponer los espárragos y cocinar con un poco de agua con sal. Coge los champiñones y córtalos en tiras. Corta los espárragos en trozos pequeños. En una sartén o wok poner el aceite y los dientes de ajo picados, dejar que se caliente un poco. Agrega los espárragos y los champiñones. Condimente con sal, pimienta y vinagre balsámico. Envuelve muy bien y deja que las verduras estén tiernas. Acompaña las verduras con el bife a la plancha.