Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Queso curado en lonchas
• Espinacas
• Jamón
• Tomillo
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Realiza un corte en el centro de la pechuga.
2. Añade sal y deja reposar.
3. Saltea las espinacas con un hilo de aceite y el ajo.
4. Coloca las espinacas en las lonchas de queso y enrolla.
5. Rodea el rollo de queso con una loncha de jamón. Rellena la pechuga con los rollos.
6. Cierra la pechuga con palillos de dientes o hilo de cocina.
7. Añade tomillo y hornea a 180 °C durante 20-30 minutos.
8. Sirve acompañada de verduras salteadas al gusto (sugerencia: mezcla de coliflor, brócoli, tomate y champiñones).

* a partir de la etapa 2