Minibrochetas

• Palillos de dientes
• Tomate cherry
• Mini mozzarella
• Albahaca

Barritas de Avena FIT6

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas de copos de avena
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de cacao bajo en grasa
• 2 cucharadas soperas de coco rallado
• 5 gotas de estevia
• 1 huevo
• Claras al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bol. Pincela una sartén antiadherente con aceite de coco y coloca la mezcla formando barritas. Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento. Sirve frías o calientes.

Pesto

Ingredientes:

• 50 g de albahaca
• 2 dientes de ajo
• 20 g de nueces
• 100 ml de aceite de oliva
• 70 g de queso parmesano rallado

Preparación:

1. En un palillo de dientes coloca un tomate cherry y una bolita de mini mozzarella.
2. Pica todos los ingredientes del pesto hasta obtener una pasta.
3. Pincela las brochetas con el pesto.

NOTA: el pesto puede ser utilizado para condimentar ensaladas, quinoa, pescado… ¡Deja volar tu imaginación!

Stracciatella FIT6